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老年人多食狗肉可缓解精神不振

2018-09-21 11:38:16 | 来源: 法律

狗又名黄耳,古代称地羊,列六畜之一。狗肉味道醇厚,芳香四溢。

狗肉的肌肉坚实,肌纤维细嫩,其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗,切面呈颗粒状,有腥味;肉色暗红,脂肪为白色或灰白色、柔软滑润。

狗肉的适用人群:

一般人皆可食用;老年人更佳。

1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用;

2. 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用。

食疗功效:

狗肉可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。温肾壮阳,用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、

耳聋、阳痿等症;温补脾胃,用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

做法:

一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。

温馨提示:通常狗肉用白酒、姜片反复揉搓,再用稀释的白酒泡小时

老年人多食狗肉可缓解精神不振

,清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。




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