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香烩姜葱熘黄金珍纳的做法

2019-05-15 03:55:02 | 来源: 汽车

香烩姜葱熘黄金珍纳的材料:(A)。

珍纳鱼 1条(重量1kg左右)

鸡蛋 1粒(打散汁)

粟粉 1/2 碗

香桔子 2粒

食油

(B)。

圆肉干 11⑴2片(焯油不过2分钟沥干油)

蜜糖椪柑 1粒(切圆片)

红辣椒 1条(切丝)

青葱3根(切丝)

(C)。

食油

蒜蓉 8瓣

老姜 10⑴2片(切丝)

大洋葱 2个 (切圆圈圈)

酱清

耗油

白糖 1茶匙

香烩姜葱熘黄金珍纳的做法:把整条鱼处理干净。

切两粒香桔子涂擦全鱼身, 以去除腥味增加清香。

冲洗后控干水才涂抹蛋汁再沾满粟粉,放1旁等候~~

将所有需要剁成碎切成圈/丝的材料都完成。

接着把整条鱼放入武火沸腾油里炸。

看着裹着粟粉的表皮显现浅黄色。

便可转文火渐渐炸至鱼皮香脆金褐色。

捞起置入大圆盘上。

轮到(B)。

把焯油后的圆肉干置于黄金珍纳鱼侧旁。

再排好圆柑片于另外一边。

在侧炉热镬烧油顺次煸或炒煸香(C)料。

洒点酱清/耗油和白糖提味熄火。

把酱汁油料熘在黄金珍纳鱼上,

洒下红辣椒丝和青葱丝便可上桌。

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